八宝乌鸡

主料： 乌鸡 1只
辅料： 茶树菇 30克 川芎 8克 当归 10克 白芍 12克 熟地 12克 枸杞 少许 炒芍 少许 故纸 少许
调料： 食盐 /2茶勺

八宝乌鸡的做法：

1、主料：乌鸡一只。

2、配料：茶树菇、当归、枸杞、熟地、川芎、红枣、白芍、故纸。

3、乌鸡洗净，切成大块。

4、茶菇洗净、用清水泡软。把其他所有配料装入纱包里。

5、锅中加水，放入一小块拍碎的生姜。水开后，放入乌鸡焯去血水。然后捞出洗净。

6、砂锅中加入适量清水，放入洗净的乌鸡块。

7、加入浸泡好的茶菇和配料包。

8、盖上盖子大火烧开，转小火慢炖2小时。

9、出锅前调入少许1/2茶勺的食盐稍煮片刻即可。

八宝乌鸡特色：

鲜香可口，营养丰富