椒盐鸭舌

工　　艺：炸口　　味：微辣味难　　度：新手尝试人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸭舌300克

青椒15克

红椒15克

辅料：

花生油60克

椒盐15克

大葱10克

椒盐鸭舌的做法：

1、 鸭舌解冻，洗净沥干

2、 再加入少量料酒、姜汁、淀粉腌一下

3、 将腌透的鸭舌加入糯米粉拌匀（薄薄一层即可）

4、 随即将腌鸭舌放入大热油内炸至金黄酥脆，捞起沥干油

5、 另烧热一汤匙油，爆香大葱及青红椒

6、 再将鸭舌回锅，放调味料及花椒盐，快手炒匀，即可

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