青椒爆鸭舌

工　　艺：爆口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸭舌350克

青椒100克

辅料：

食盐2克

味精1克

料酒15克

白砂糖3克

香油1克

淀粉10克

植物油20克

青椒爆鸭舌的做法：

1、鸭舌洗净，入卤水卤入味，焯水捞出

2、青椒洗净备用

3、锅内倒油烧热，下青椒炒熟，下鸭舌爆炒

4、放入甜酱、味精、料酒、白糖、香油炒匀

5、用水淀粉勾芡，起锅盛盘即可

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