冬瓜莲子银耳羹

工　　艺：煮口　　味：甜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

冬瓜1块

莲子20粒

辅料：

冰糖适量

冬瓜莲子银耳羹的做法：

1、将莲子去掉芯，洗净，放入砂锅中，加足量水煮

2、煮莲子的同时，将干银耳泡发，去掉根部，洗净撕成小朵

3、冬瓜去皮洗净切成片

4、莲子煮15分钟后，放入泡发好的银耳，继续小火煮约20分钟

5、放入冬瓜片和少许冰糖，煮至银耳软糯、莲子冬瓜片熟即可

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