家常菜 盐焗鹌鹑蛋

做　　法：焖口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<30分钟

主料：

鹌鹑蛋250克

辅料：

食盐500克

盐焗鹌鹑蛋的做法：

1、准备所需材料，将鹌鹑蛋洗净后沥干水分备用。

2、将粗盐倒入干锅里，炒热后盛出一半备用。

3、将鹌鹑蛋铺放在热盐上。

4、再盖上盛出的另一半盐。

5、盖上锅盖，开小火煮5分钟，再关火后焖5分钟。

6、扒出焗好的鹌鹑蛋，小心烫手。

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.海盐很容易炒热，很烫手，放鹌鹑蛋时要小心别烫着。

2.焗的时候火不能太大，否则鹌鹑蛋容易爆裂。

3.焗过的海盐下次还可以再继续用来焗鹌鹑蛋不会浪费。