家常菜凉拌圆白菜

工　　艺：腌口　　味：咸鲜味难　　度：初级入门人　　数：准备时间：5分钟烹饪时间：<数小时

主料：

卷心菜1棵

辅料：

红椒1个

食盐适量

醋适量

姜适量

蒜适量

凉拌圆白菜的做法：

圆白菜洗净沥干水份备用

将圆白菜切丝，尽量切的细点儿

切好的圆白菜放入保鲜盒中

洒上一层盐

再铺上一层再洒上一层盐，如此反复至铺满，用手摁紧

加入姜丝蒜末和红椒丝

再洒上一点儿盐在红椒上

加入少许醋

腌制半小时至圆白菜杀出水份后搅拌均匀

盖上保鲜盒入冰箱里冷藏，三天后即可食用