工 艺:煮口 味:咸鲜味难 度:初级入门人 数:准备时间:5分钟烹饪时间:<30分钟
主料:
牡蛎1斤
丝瓜400克
香芋200克
大米1杯
辅料:
姜适量
食盐适量
胡椒粉适量
1、材料备好。蚝仔洗净沥干水份,放入姜粒腌一会,丝瓜、香芋去皮切粒备好。
2、米洗净放入锅里,倒入适量清水。
3、盖上盖子煮至出米花。
4、然后放入香芋丁煮软。
5、放入蚝仔。
6、再放入丝瓜丁。
7、丝瓜丁煮软后,撒入盐和胡椒粉。
1、如果喜欢吃更嫩的蚝仔可以出锅前再放。
2、蚝仔粥很鲜甜,不用再放鸡精。