菠萝凤爪

工　　艺：烧口　　味：五香味难　　度：初级入门人　　数：2准备时间：5分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

鸡爪适量

姜少许

辅料：

食盐少许

鸡精少许

料酒适量

白砂糖少许

菠萝凤爪的做法：

1、 将菠萝切成小块，备用

2、 将鸡爪剪去指甲洗净，并放入沸水中，再放入姜片煮至七——八成熟捞出

3、 烧锅倒油烧热，下入鸡爪翻炒一下

4、 接着，加点料酒和适量的水煮开，煮开

5、 然后，加点盐、酱油、白糖、继续焖煮

6、 煮到汤汁快要收干了，再合入菠萝翻炒翻炒

7、 最后，加点鸡精炒匀，即可

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