工 艺：烧口 味：咸甜味难 度：初中水平人 数：2准备时间：10分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
鸡腿300克
洋葱70克
四季豆70克
辅料：
大蒜10克
植物油20克
椰汁30克
料酒15克
淀粉10克
白砂糖5克
1、 洋葱洗净切丁
2、 蒜剥去皮切末
3、 豆角洗净切段，焯至八成熟
4、 鸡腿肉去骨切小块，拌入料酒、酱油、淀粉腌10分钟，放入油锅中炒散盛出
5、 用炒鸡腿肉的余油放入洋葱丁、蒜末炒香，再放入炒过的鸡腿块回锅一块炒
6、 加入咖喱粉、盐、白糖调味，倒入适量水烧开，用小火焖5分钟
7、 倒入椰汁煮至入味，放入豆角煮软，用湿淀粉勾芡即可
