奥尔良烤肉

工　　艺：烤口　　味：微辣味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟

主料：

五花肉适量

辅料：

料酒适量

生抽适量

姜适量

白糖适量

烤肉料适量

奥尔良烤肉的做法：

1、五花肉去皮，用牙签在上面戳些小孔以便更好入味

2、大碗中放奥尔良烤肉料，用1：1的水冲开，放入生姜片、料酒、生抽调匀

3、将五花肉放入用筷子按压几次，放料汁浸满五花肉

4、再盖上保鲜膜放冰箱冷藏一夜左右

5、腌制好的肉放入预热的烤箱200度20分钟

6、再翻身烤10分钟即可出炉

7、将烤肉切片摆盘，中间放些生菜

8、腌制的汤汁加点糖熬制一下

9、浇在上面即可

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