景颇鬼鸡

主料： 优质土鸡
辅料： 朝天椒 杭椒 姜片 香菜
调料： 柠檬 大蒜粉 盐

景颇鬼鸡的做法：

1.锅中加入适量的水，加入姜片烧开，将土鸡（去头、脖子以及鸡尖），小火煮30分钟，捞出晾凉备用。

2.姜片、香芹切末，朝天椒切成小段，香菜改刀，鸡肉撕成鸡丝备用。

3.依次加入，姜末、香芹、朝天椒、大蒜粉、香菜、白糖与少许柠檬汁拌匀，最后加入少许盐巴，放入冰箱能冷藏后食用风味更佳。