简介：鸽子蛋是为鸠鸽科动物原鸽或家鸽等的蛋。鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜，但是食积胃热者不宜食用。在珠宝界，“鸽子蛋”最早出现在电影《色戒》中，比喻为像鸽子蛋一样大的钻石。
补肝肾
；益精气
；丰肌肤诸
；助阳提神
；解疮毒
；治疗阳萎
；营养不良
鸽子蛋是鸽子的卵，蛋很小，易于鹌鹑蛋区别。蛋壳要硬，没有裂痕。
食积胃热者、性欲旺盛者及孕妇不宜食
