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家常冰糖猪脚花生

家常冰糖猪脚花生的做法

主料: 猪脚(猪蹄 猪手) 花生 冰糖
辅料: 老姜 料酒 老抽
调料: 枸杞 香葱

家常冰糖猪脚花生的做法:

  今天没事在家自制了家常,味道还不错,拿出来和大家分享一下哈!让更多的人可以吃到甜美的食物哈。美食大家一起分享,才是真的美食。

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  1:猪脚用镊子拔去皮上的毛,去死皮,沸水里烫一下捞出,

  2:花生浸泡在清水里20分钟捞出沥干水份,姜切片,香葱切碎,

  3:砂锅烧热改小火,放入一把冰糖(量按自己能接受的甜度掌握),待冰糖化开,放入猪脚,姜翻炒,倒料酒,老抽翻炒上色,加水没过猪脚,上盖小火煮60分钟,放入花生,盐继续煮40分钟,关火放枸杞子,盖上盖子焖10分钟,撒上香葱即可。

家常冰糖猪脚花生家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示:

  猪脚基本是皮和筋肉很少,皮和筋不易熟,对于牙齿不好和中老年人建议煮的熟烂些更易入口,入味也更好些,

  猪脚可防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,含丰富的胶原蛋白,可促进毛皮生长,预治进行性肌营养不良症,使冠心病和脑血管病得到改善,对消化道出血,失水性休克有一定的疗效,对于经常四肢疲乏,腿部抽筋,麻木,消化道出血,失血性休克及缺血性脑病患者一定辅助疗效,它还有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度,

  花生也是一味中药,适用营养不良,咳嗽痰喘,健脾和胃,能增强记忆,抗老化,延缓脑功能衰退,滋润皮肤,有降低胆固醇的作用,有助于防治动脉硬化,高血压和冠心病。

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