马铃薯小餐包

主料： 高粉 250g 鸡蛋 1个 土豆泥 50g
辅料： 酵母 3g 水 95g 奶粉 1大勺
调料： 糖 50g 盐 /2小勺 黄油 25g

马铃薯小餐包的做法：

1、把土豆蒸熟，放入保鲜袋，用擀面杖擀成泥备用

2、加入所有材料(黄油除外)揉成稍微光滑的面团后，再加入黄油，揉摔出膜

3、揉成圆团，盖上保鲜膜发酵

4、发酵至2~3倍大

5、取出排气后，分成9份

6、揉成小圆团，放入8寸方盘中，再次发酵

7、发酵好后，刷蛋液

8、放入预热好的烤箱，中层，180度，15分钟

马铃薯小餐包特色：

松软可口