2、锅内放入黄油50克,烧至五成热时放入驴柳小火煎2分钟,将驴柳翻过来,淋熬化的黄油2克小火煎2分钟,取出备用;
3、锅内留油15克,烧至七成热时放入青、红椒粒小火煸炒出香,放入咖喱酱小火煸香,入高汤小火烧开,入椰浆、三花淡奶、桂花口急汁小火烧开,用盐、味精调味后放入驴柳小火焗0.5分钟,用湿淀粉勾芡,出锅装入垫有洋葱的盘中,用西红柿片、黄瓜片点缀即可;
4、锅上火,烧热后放入泰国鸡酱、辣椒仔小火煸炒出香,放入清汤小火烧开,用盐1克、味精3克、白糖小火炒香,入驴柳粒、火龙果粒、银杏、彩椒粒小火翻匀,入湿淀粉3克勾芡,出锅装入火龙果内。