蒜薹炒白肉

主料： 薹 适量 熟白肉 适量
辅料： 葱 适量 姜 适量
调料： 料酒 适量 酱油 适量 郫县豆瓣酱 适量

蒜薹炒白肉的做法：

1、熟白肉切片，葱斜切片，姜切丝。

2、蒜薹洗净切小段。

3、取炒锅，倒入适量油，趁凉油时倒入适量郫县豆瓣酱小火慢慢炒出红油。

4、红油炒出来后加入葱姜略炒，再加入白肉快速翻炒。

5、加入料酒快速翻炒。

6、加入蒜薹略炒。

7、加入老抽调味，蒜薹炒熟即可出锅。

蒜薹炒白肉特色：

咸香下饭