辣炒鸡胗

主料： 鸡胗 适量
辅料： 杭椒 适量 小米椒 适量 葱 适量
调料： 鸡精 适量 生抽 适量 料酒 适量 盐 适量

辣炒鸡胗的做法：

1、鸡胗洗净，切片，焯水。

2、小米椒和杭椒切断。

3、平底锅烧热，倒油，加入葱花爆香，加入鸡胗，煸炒。

4、倒入花雕酒。

5、加入盐。

6、加入生抽。

7、煸炒至汤汁基本收干，鸡胗炒熟。

8、加入辣椒，煸炒。

9、加入鸡精，煸炒，出锅即可。

辣炒鸡胗特色：

香辣可口