辣炒鸡腿菇

主料： 鸡腿菇 半斤
辅料： 尖椒 一个 葱花 适量
调料： 豆油 适量 生抽 适量 老抽 少许 鸡精 适量 十三香 少许 盐 适量

辣炒鸡腿菇的做法：

1、鸡腿菇洗干净

2、鸡腿菇，泡一小会，洗干净

3、撕成小块儿

4、锅里烧热水，开了之后，放入鸡腿菇，焯一下

5、多煮一会，让鸡腿菇熟透

6、炒好的鸡腿菇，过下凉水，投干净浮沫

7、一个尖椒，洗干净，切滚刀块

8、大葱切葱花

9、锅内放适量油，烧开

10、锅内放适量油，烧热

11、放入葱花爆香

12、放入处理好的鸡腿菇，翻炒

13、放入适量盐，鸡精，十三香，少许老抽上色，适量生抽，继续翻炒

14、放入尖椒块，翻炒片刻

辣炒鸡腿菇特色：

鲜辣可口，咸香下饭