酸笋炒酱油肉

主料： 酸笋 适量 酱油肉 适量
辅料： 大蒜 适量 红辣椒 适量 小米椒 适量 蒜末 适量
调料： 酱油 适量 红烧酱油 适量 糖 适量 料酒 适量 山茶油 适量

酸笋炒酱油肉的做法：

1、酸笋浸泡一下。

2、准备酱油肉。

3、酱油肉切成薄片待用。

4、红辣椒切片。

5、蒜瓣切碎，小米椒切圆圈。

6、锅烧热放油。

7、下蒜末爆香。

8、放入酱油肉。

9、煸炒。

10、放入小米椒，放入酸笋翻炒。

11、翻炒均匀。

12、倒料酒、加特级酱油。

13、加入红烧酱油上色。

14、加点白糖除咸增鲜。

15、把红辣椒片和新鲜大蒜放入即可，不需要勾芡。

酸笋炒酱油肉特色：

咸酸下饭