茶树菇核桃小炒肉

主料： 核桃50 茶树菇250 猪肉150
辅料： 青椒 1根 蒜 1瓣 姜 3片
调料： 生抽 蚝油 豆豉香辣酱 盐 生粉 芝麻油和油各适

茶树菇核桃小炒肉的做法：

1、核桃用小火放锅上慢慢烘出香味，取出备用。

2、猪肉切细条，放入适量生抽、蚝油、盐、芝麻油和生粉，搅拌均匀后腌制半小时。

3、茶树菇洗净去锭，蒜去皮切片，姜去皮切片，青椒切丝备用。

4、锅内放入适量的油，放入腌好的猪肉爆炒至猪肉微金黄，取出备用。

5、锅内留底油，放入蒜片、姜片爆出香味，再加入茶树菇煸炒至茶树菇变软至熟,放入青椒丝、炒好的猪肉条和核桃，调入适量的生抽、蚝油、豆豉香辣酱和盐翻炒均匀即可。