瑞典丸子

主料： 牛肉馅 150克 　　猪肉馅 150克 　　洋葱 40克 　　面包屑 30克 　　香菇 3朵
辅料： 鸡蛋 2个(较小 如果较大 用１个) 　　黄油 20克 　　酱油 20克
调料： 土豆 400克 　　淡奶油 120克 　　盐 适量 　　黑胡椒粉 适量 　　苹果酱

瑞典丸子的做法：

　　1、牛肉和猪肉搅拌成肉糜，一定要搅拌烂；

　　2、洋葱、香菇切小块后，加入鸡蛋，一起搅拌成糊状；

　　3、将洋葱香菇糊加入到牛肉猪肉糜中，加适量盐，搅拌均匀；

　　4、黄油融化，加入酱油、淡奶油、少许盐和黑胡椒，再加入面包糠；

　　5、让面包糠吸足水份；

　　6、面包糠加入到牛肉猪肉中，搅拌上劲；

　　7、挤成一颗颗小丸子；

　　8、烤箱预热180度，中层，25分钟后取出；

　　9、在烤肉丸过程中，可做奶香土豆泥。土豆煮熟去皮，压烂成泥。加入淡奶油；

　　10、加热几分钟，边加热边搅拌；

　　11、肉丸子装盘，配上奶香土豆泥和苹果酱。

瑞典丸子特色：

香甜