脆烤火鸡

主料： 小火鸡 5- 7磅左右
辅料： 柠檬 1个
调料： 日式照烧汁(teriyaki marinade) 适量 桂花酱 蜂蜜按个人口味而定 料酒少量

脆烤火鸡的做法：

　　1　　小火鸡去除内脏，洗净擦干，放入容器内。

　　2　　倒入适量料酒，桂花酱，大量照烧汁内外抹匀，加盖，腌制过夜。

　　3　　烤箱预热325F(165C)。

　　4　　将适量照烧汁，桂花酱，蜂蜜混合，刷遍火鸡全身及腹内。

　　5　　柠檬一只对切后放入火鸡腹内，以烤箱专用线绑好火鸡两腿。

　　6　　将火鸡放在大烤盘上，放入烤箱。

　　7　　每烤制一小时取出火鸡，以混合酱料快速刷遍火鸡全身。

　　8　　烤制三小时后，刷第三遍酱料，将烤箱升温至400F(200C)，续烤15分钟即可、