木耳焖茄子

主料： 木耳 适量 茄子 适量
辅料： 猪肉碎 适量 大蒜 适量
调料： 生抽 适量 白糖 适量 胡椒粉 适量 生粉 适量

木耳焖茄子的做法：

1、木耳提前发泡。

2、茄子切开浸泡片刻捞起待用

3、烧热锅倒入少许橄榄油爆香大蒜。

4、倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。

5、将茄子倒入翻炒。

6、再将木耳一起放入继续翻炒。

7、放少许生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水盖上锅盖焖至水份收干茄子软。

8、勾生粉芡淋上少许芝麻油撒上葱花即可熄火上碟。

木耳焖茄子特色：

咸香下饭