青蒜炒鸭血

主料： 鸭血 1块 青蒜 1把
辅料： 生姜 1块
调料： 鸡精 1小勺 盐 半小勺 酱油 半小勺 辣椒酱 1小勺 料酒 1大勺 白糖 2小勺 胡椒粉 少许

青蒜炒鸭血的做法：

1、准备好用料。

2、鸭血切成片，加水焯烫一遍

3、青蒜去枯叶洗净。

4、用线划在根部十字划开。

5、再切成段。

6、生姜剁碎成沫，用油煸香加入辣椒酱。

7、加鸭血稍微煸一下。

8、加入酱油，料酒，烧几分钟。

9、加入青蒜，白糖，盐，鸡精炒匀再烧十几秒。

10、撒点胡椒粉盛出就可以。

青蒜炒鸭血特色：

蒜香浓郁，鲜香下饭