荔枝肉

主料： 猪肉末
辅料： 黄瓜 青椒
调料： 番茄酱 白醋 白糖 淀粉

荔枝肉的做法：

1、猪肉末搓成丸子，裹上淀粉。

2、锅里热油。

3、搓好的丸子下锅炸。

4、炸至金黄色，再复炸一遍。

5、捞出来控油。

6、番茄酱，白醋，白糖，白开水调成汁。

7、锅里剩的油，到出去，留一点，正好还有淀粉渣，就不用勾芡了。

8、调好的汁倒进去，烧开。

9、黄瓜，青椒倒下去断生。

10、炒至断生。不然会有青椒的味道。

11、把炸好的丸子下到汁里。

12、丸子沾满汁，就可以出锅了。

荔枝肉特色：

酸甜可口