茶树菇土鸡汤

主料： 土鸡一只
辅料： 茶树菇
调料： 葱 姜 盐

茶树菇土鸡汤的做法：

茶树菇土鸡汤的营养价值丰富，比如茶树菇土鸡汤里面的茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸占2.49%，其次为谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。总氨基酸含量为16.86%，特别是人体不能自身合成的8种氨基酸含量特别高，并且有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。

1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。

2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。

4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。

5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。

6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

茶树菇土鸡汤家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

◎如果很怕鸡汤的油，可以把煮好的鸡汤盛入小碗后放凉，等油凝固后撇去，再加热食用。或者用吸管来喝汤，这样就避开了汤面上的油花啦。