干烧鲤鱼

主料： 鲤鱼 一条 猪肉 适量
辅料： 青椒椒 适量 蒜 适量 姜 适量
调料： 生抽 老抽 料酒 糖 盐

干烧鲤鱼的做法：

1、将鱼洗净。

2、把土腥线去掉。

3、将鱼背改刀后。

4、撒上料酒、盐。

5、腌制十五分钟。

6、油锅烧热将鱼两面煎成金黄色捞出备用。

7、各种配料。

8、改刀备用。

9、油锅小火炒制五花肉，炒到略微发焦时放入葱、姜、蒜翻炒几下后。

10、加入生抽、老抽、料酒、糖、盐，倒入水后烧开。

11、将煎好的鱼倒入锅里焖二十分钟后。

12、撒上青椒片即可。

干烧鲤鱼特色：

咸鲜下饭