干锅什菌五花腩

主料： 香菇 适量 白玉菇 适量 金针菇 适量 杏鲍菇 适量 五花腩 适量
辅料： 红萝卜 适量 姜 适量 蒜 适量
调料： 盐 适量 油 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 甜面酱 适量 白糖 适量

干锅什菌五花腩的做法：

1、干锅什菌五花腩的材料:香菇、白玉菇、金针菇、杏鲍菇、五花腩、红萝卜、蒜苗。

2、各式材料洗净，红萝卜，香菇，杏鲍菇，白玉菇，金针菇切条，蒜苗切斜段。

3、锅里下少油，放姜片爆香。

4、将五花腩下锅煸炒至出油。

5、烹入料酒去腥，再放入生抽，老抽，白糖，甜面酱炒至上色。

6、把红萝卜放入翻炒变色。

7、把杂菌全部放入。

8、翻炒一下。

9、加1碗水烧开。

10、将蒜苗铺在干锅底。

11、将炒锅里的材料移入干锅内烧开即可。

干锅什菌五花腩特色：

咸香下饭