芋头肉馅汤圆

主料： 糯米粉500g 芋头 肉糜400g
辅料： 胡萝卜
调料： 黄酒 盐 鸡精 胡椒粉

芋头肉馅汤圆的做法：

1、把芋头去皮切块上锅隔水蒸熟

2、肉糜加入鸡精和胡椒粉，盐到包的时候再加入馅料中

3、蒸熟的芋头压成泥加入到肉糜里去搅拌均匀

4、糯米粉过筛

5、胡萝卜榨成汁

6、把胡萝卜汁倒入糯米粉中揉成面团

7、把肉馅包入皮中

8、锅中加水煮沸，倒入汤圆煮至汤圆漂浮在水面即可

芋头肉馅汤圆特色：

香糯咸香