炝油菜

主料： 油菜 1000克
辅料： 葱 10克 姜 5克
调料： 盐 5克 辣椒油 25克

炝油菜的做法：

1、把油菜摘洗干净。

2、帮宽的地方顺着切一刀。

3、葱、姜切碎。

4、放到热水中淖一下。

5、捞出来过一下凉开水。

6、锅里放辣椒油。

7、放入葱、姜末煸炒出香味。

8、放入辣椒翻炒。

9、把油菜摆入盘中。

10、把辣椒油炝入即可。

炝油菜特色：

鲜辣可口