清蒸海鳗干

主料： 去皮晒干鳗鱼
辅料： 枸杞 老姜
调料： 京葱 蒸鱼豉油 料酒

清蒸海鳗干的做法：

　　1:去皮晒干后的海鳗用温水浸泡30分钟洗净 背部切几刀(不要切断)放姜 葱 料酒腌制20分钟

　　2:蒸锅放水烧开 隔水放入鳗鱼上盖蒸10分钟 蒸出的水倒掉 放蒸鱼豉油 冲洗干净的枸杞 上盖续蒸10分钟即可

清蒸海鳗干家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

鳗鱼忌与醋 白果同食 晒干后的鳗肉称为鳗鲞 鳗鱼富含多种营养成分 鳗鱼味甘 性平 入肝 肾 脾经 具有补虚养血 祛湿 抗痨等功效 是久病 虚弱 贫血 肺结核等病人的良好营养品。

清蒸海鳗干特色：

香辣