1、鱼身太厚,所以我从中间片开(不要完全片开,成连接状)用啤酒、盐、胡椒粉和姜片腌制20分钟左右
2、取一盘子底部垫上姜片,摆上腌制好的鱼段,然后在鱼身上也放置葱段和姜片
3、烧开水,将鱼段放入中大火蒸8分钟左右,关火继续虚蒸3分钟左右
4、取出,将鱼身上所有辅料取走,然后淋上李锦记蒸鱼豉油
5、撒上葱段,浇上热油即可
2、如果鱼肉太厚,可以将其片开蒸,这样蒸好的鱼特色:嫩,而且也易熟
3、蒸鱼一定要新鲜、活的鱼,这样的鱼肉特色:才好
裙带菜-清蒸剁椒黄花鱼
清蒸钳鱼
清蒸鲫鱼
清蒸福寿鱼
咸菜炖豆腐
家常菜 酱烤鸡翅