木耳黄花菜

主料： 鲜黄花菜 木耳 肉片
辅料： 葱姜
调料： 盐 酱油

木耳黄花菜的做法：

　　1、用温水将木耳泡发，黄花菜的梗去掉，葱姜切末，肉切片

　　2、锅中烧水，将水烧至六七十度时即可关火，将黄花菜放入稍焯一下。

　　3、将黄花菜进入清凉开水中浸泡2小时以上。

　　4、木耳去蒂后，撕成小块备用。肉加少许酱油腌制一会。

　　5、锅中烧热油，放入葱蒜，炒香后加肉丝继续炒至变色。

　　6、加入木耳翻炒一会，放入鲜黄花菜，同时加少许的酱油翻炒。

　　7、至八分熟时加盐翻炒一分钟左右即可出锅。