剁椒金针菇酱

主料： 金针菇 800克
辅料： 葱一根 蒜 1头 姜 1块
调料： 剁椒 橄榄油

剁椒金针菇酱的做法：

1准备原料金针菇、葱、姜、蒜洗净。

2金针菇切成半厘米左右。

3葱姜蒜切碎。

4锅内放橄榄油

5油热后放葱，姜，蒜，爆香，

6再放切成小段的金针菇煸炒，

7放剁椒炒剁椒有点咸，按口味放盐

8放生抽，盖盖炖15分钟，

9金针菇会出水，全程无加水，熟后大火收汤.

剁椒金针菇酱家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1葱可以多放一些，更好吃。

2 金针菇要剪掉老根，用盐水浸泡5分钟，拆开链接部分。

3一次可以多做点密封冷藏。两三天内吃完。

4辣椒可以根据自己的口味调整。