砂锅豆腐煲

主料： 冬瓜 适量 豆腐 1盒 龙口粉丝 一卷
辅料： 鸡蛋 一个 葱花 适量 虾皮 若干 香菜适量
调料： 盐

砂锅豆腐煲的做法：

1、冬瓜去皮切片，粉丝冲洗之后，用凉水泡上。

2、起锅放油，油热后放葱花，虾皮爆香。放入冬瓜片，翻炒

3、加水，烧开，放盐。

4、转入砂锅炖一会，放入粉丝。

5、盒豆腐倒出来，切成小块。

6、豆腐倒入砂锅。

7、烧开后，淋入鸡蛋液。

8、关火，撒香菜末。

砂锅豆腐煲特色：

鲜香可口，营养丰富