茭白油条炒

主料： 油条 1根 茭白两根
辅料： 枸杞 少许
调料： 食用油 盐 蔬菜精

茭白油条炒的做法：

　　1　茭白去皮洗净

　　2　枸杞冷水浸泡

　　3　茭白均匀切段再切成长条

　　4　油条切成类似茭白的长条形

　　5　茭白焯水至断生

　　6　捞出茭白沥水

　　7　坐锅热油，下油条煸炒至油条发脆盛出待用

　　8　留底油，下茭白翻炒两分钟

　　9　倒入油条翻炒均匀

　　10 撒入泡好的枸杞

　　11 盐，蔬菜精调味

　　12　翻炒均匀后出锅装盘即可

茭白油条炒家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　1　　茭白挑白胖的买，外皮有点青的就说明这个茭白老了，特色：会显得粗老

　　2　　油条回锅的时候建议用小火，过火后油条容易煎糊

　　3　　茭白含有较多的草酸，其钙质不易被人体吸收，凡患有心脏病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。不宜与豆腐同食,否则易形成结石。