佛手瓜炒鸡蛋

主料： 佛手瓜 300g 鸡蛋 2个
辅料： 葱 5g 姜 3g
调料： 盐 4g 花生油 30ml 清水 20ml

佛手瓜炒鸡蛋的做法：

1、佛手瓜去皮洗净切片。

2、鸡蛋打成蛋液。

3、锅中下宽油，放入蛋液炒至八成熟盛出备用。

4、另起锅下油，放入少许葱姜炝锅。

5、放入佛手瓜炒至断生

6、放入炒好的鸡蛋，加盐，清水。

7、翻炒一分钟出锅即可。

佛手瓜炒鸡蛋特色：

鲜香可口，营养丰富