尖椒茄子肉丝

主料： 尖辣椒 茄子 猪肉
辅料： 色拉油 水淀粉 小葱
调料： 食盐 鸡精 老抽 白糖

尖椒茄子肉丝的做法：

1.锅内热油，，放入猪瘦肉炒香，放入葱花同炒

2.放入茄子继续炒，加少许白糖，适量盐

3.炒至茄子开始发软时，放入适量老抽调色，后放入尖椒

4.炒至所有菜熟时，放少许鸡精

5.出锅前，淋入少许水淀粉，即可

尖椒茄子肉丝家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

先把部分材料切丝准备好。