香肠鸡蛋盖浇饭

主料： 米饭 适量 鸡蛋 适量 香肠 适量
辅料： 洋葱 适量 大葱 适量
调料： 酱油 适量 鸡精 适量 盐 适量 花椒粉 适量 陈醋 适量

香肠鸡蛋盖浇饭的做法：

1、香肠，鸡蛋(姐夫用的是乌鸡蛋)圆葱 大葱 米饭

2、将鸡蛋搅碎

3、将香肠切成自己喜欢的形状

4、开火温油

5、下锅翻炒香肠 炒出香味，让香肠里的油出来，以便下一步

6、将炒好的香肠盛出

7、将鸡蛋煎成饼

8、将香肠 圆葱下锅翻炒 炒出香味 加入花椒粉

9、加入鸡蛋翻炒

10、稍微的放一点点的 陈醋 提味

11、加点酱油上色

12、加入盐 鸡精

13、用水淀粉勾芡

香肠鸡蛋盖浇饭特色：

鲜香可口