香菜肉末豆腐

主料： 豆腐 一小块 鲜肉 少量 香菜 一小把  
调料： 食用油 盐 生抽 水

香菜肉末豆腐的做法：

1、豆腐，鲜肉，香菜都准备好

2、把豆腐切成小块，鲜肉用刀剁成末，香菜切段备用

3、把锅烧热后倒入食用油

4、把肉末先倒入锅中

5、快速翻炒几下倒入一点黄酒炒至肉末颜色发白

6、把豆腐倒入锅中

7、轻轻翻炒均匀，不能太用力，不然豆腐会碎掉

8、倒入一点生抽

9、加少量水

10、开中火翻炒均匀

11、撒上香菜段

12、翻炒几下，加入少量盐，即可出锅

香菜肉末豆腐特色：

鲜嫩下饭