红焖马鲛鱼

主料： 马鲛鱼 1条
辅料： 红尖椒 1个 姜 适量 葱 适量
调料： 生抽 适量 盐 适量 鸡精 适量

红焖马鲛鱼的做法：

1、鲅鱼一条解冻待用

2、将鱼洗净去肚，切成1厘米厚片，用盐稍微腌制一下。

3、起油锅，将鱼煎至两面金黄。

4、将姜、葱、红椒切碎待用。

5、鱼煎好后，加点水稍煮，加入姜丝，葱、红椒、生抽拌匀，加点鸡精调味，大火收浓汁。

6、装盘即可。

红焖马鲛鱼特色：

鲜辣咸香