主料： 猪蹄一个
辅料： 南瓜一块
调料： 盐 味精 姜片
南瓜猪蹄汤的做法：
1. 猪蹄治净后斩成小块飞水。
2. 南瓜去皮洗净，切成小块。
3. 将南瓜和猪蹄一起放入砂锅中。
4. 放入几片姜。
5. 加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂。
6. 加入盐，味精调味即可。
南瓜猪蹄汤故事
猪蹄肉质软糯，与南瓜同炖，口味非常独特，菜品的色泽也很美观，尤其是它的香味浓烈，回味中略带甜丝丝的感觉。但是临睡前不宜吃猪蹄，以免增加血黏度，而且由于猪蹄中的胆固醇含量较高，因此有胃肠消化功能减弱的儿童一次不能过量食用。
