清蒸小米莲藕丸

主料： 莲藕一节 猪肉末一两
辅料： 小米两勺子
调料： 油 盐

清蒸小米莲藕丸的做法：

1、猪肉切末放少许盐，油搅拌均匀腌制2分钟备用(腌肉的时间可以准备莲藕末。

2、小米淘洗干备用。

3、莲藕去皮切成碎末撒上盐拌均匀腌30秒用水冲洗一下挤干水分。

4、将莲藕和肉末搅拌均匀。

5、把莲藕肉末挤成丸子，在小米里打一个滚周身粘上小米。

6、做好的丸子

7、放在蒸锅内隔水蒸15分钟。

清蒸小米莲藕丸特色：

鲜香可口，营养丰富