南瓜培根派

主料： 低粉 80克 　　南瓜 适量 　　培根 25克
辅料： 马苏里拉奶酪 　　黄油 40克 　　水 10克
调料： 鸡蛋 4克 　　鲜奶油 65克

南瓜培根派的做法：

　　1、先做派皮：将黄油加入到筛好的低粉中，用刮板切拌到一粒一粒的。蛋，盐，水混匀，加入，混成面团。包好，冷藏1小时左右。

　　2、取出面团，擀成与派盘大小的圆，放入模中，表面用叉子打洞，上面压上用锡纸包着的豆子，放入烤箱，180度，烤至表面变色，取出，刷上蛋液。再继续烤至黄色。

　　3、将馅料用橄榄油炒至微软，和南瓜一起倒入皮上

　　4、鲜奶油与蛋黄混合后，浇上。表面加上马苏里拉奶酪。

　　5、170度，20分钟左右，至表面的奶酪上色。

南瓜培根派家常菜做法大全 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

　　饼皮不用揉，非常特色：不好。

南瓜培根派特色：

香脆