生菜香菇肉碎

工　　艺：炒口　　味：咸鲜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟

主料：

猪肉200克

香菇10朵

生菜1颗

辅料：

蒜2瓣

生抽适量

蚝油适量

红椒1个

植物油适量

生菜香菇肉碎的做法：

1、生菜一片片洗干净过凉开水备用

2、肉切成比较小的肉丁，轻剁几下，不用剁得太碎

3、香菇切小丁、鲜红椒切米、大蒜切米

4、锅热油烧至五成热，小火爆香蒜末，然后放入肉末后改中火略炒

5、加入香菇丁、红椒末再改大火一起翻炒，放少许盐、生抽、蚝油翻炒均匀即可

6、碗中垫上生菜叶，将炒好的香菇肉碎盛入其中

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