工 艺：烧口 味：清淡味难 度：初级入门人 数：2准备时间：15分钟烹饪时间：<15分钟
主料：
菜花适量
猪肉适量
辅料：
色拉油少许
食盐少许
葱少许
姜少许
料酒适量
生抽适量
水淀粉少许
1、猪瘦肉切薄片，加生抽、料酒、水淀粉拌匀，腌制十几分钟
2、菜花洗净，掰成小朵，葱、姜切丝备用
3、用煮锅煮一锅水，水沸后放入菜花焯烫两分钟
4、炒锅中放少许油，油热后葱、姜炒香，放入肉片翻炒至变色，盛出备用
5、炒锅中放少许油，油热后放入菜花翻炒均匀，倒入适量生抽翻炒均匀
6、放入肉片翻炒均匀，加少许盐调味即可
