小点心 木瓜牛奶炖燕窝

工　　艺：炖口　　味：甜味难　　度：初中水平人　　数：2准备时间：数小时烹饪时间：<60分钟

主料：

燕窝3克

木瓜20克

牛奶20毫升

辅料：

蜂蜜少许

木瓜牛奶炖燕窝的做法：

入秋了，季节转换，皮肤很容易干燥。这时候吃点燕窝，以内养外，坚持一段时间就会看到皮肤滋润光滑，水当当哦！

相信对于每一个爱美的姑凉们来说，永葆青春是人生一贯追求的目标，希望岁月不要在自己的身上留下痕迹，都希望自己能够比同龄人看上去年轻。我也一样，随着岁月的流逝，年龄的增长，希望能留住青春的我也开始慢慢的注重起保养来。一直以来经常有很多人会问我燕窝的挑选方法和炖制方法，今天就写一写吧，给大家做个参考。

1、把干燕条洗净表面，放干净碗里，倒入50ml纯净水

2、泡发4小时左右，至燕条完全发大至通透

3、泡发好的燕窝大约是原重量的6-7倍

4、把泡发好的燕条放入过滤网内冲洗干净，如有细小的绒毛用镊子挑出

5、顺燕窝的纹理把燕条撕成细条放入炖盅，加纯净水，水量高过燕窝一指节

6、加盖放入锅内，锅内水位至炖盅一半高，隔水小火慢炖45分钟即可

7、木瓜去皮去籽，切小块

8、把木瓜和牛奶放入炖好的燕窝内

9、加入冰糖融化或者稍凉后加入蜂蜜拌匀即可食用

美食天下菜谱 www.meitianmeiwei.com温馨提示：

1.鉴别是否特干燕窝的办法是，干燕窝浸泡后的发头效果很好，约是原重量的6-7倍，这可以证明是特干燕窝。

2.品质好的燕窝炖煮完毕后呈完整的条状结构，口感Q弹爽滑并且吃上去有股蛋白的清香。

3.用明火隔水小火炖燕窝，一般45钟就够了。用电炖锅的时间要适当延长。