粘米粉

简介：粘米粉是用禾本科植物稻的种子（大米）磨成的粉，又叫大米粉或籼米粉，是多种食品的原料，是各种大米中糯性最低的品种。，有着糯米粉不可代替的作用。选购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

粘米粉的功效与作用

性平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。

如何挑选粘米粉

购粘米粉时要注意：真正纯正的粘米粉并非是雪白色的，而是微微带点灰白。

粘米粉的食用禁忌

糖尿病患者不宜多食。