四季豆炒腊肉

主料： 腊肉 300g 四季豆 300g
调料： 盐 适量

四季豆炒腊肉的做法：

1、原料图。

2、腊肉用温热水洗净，肥瘦切开，放高压锅蒸熟备用。

3、四季豆去筋洗净切斜段，腊肉切片，肥瘦分开。

4、炒锅烧热，不放油，下肥肉部分小火煸炒至透明出油。

5、下瘦肉略炒，盛出备用。

6、利用腊肉油将四季豆炒至表皮起皱断生，放盐炒匀。

7、放入炒好的腊肉。

8、翻炒均匀即可出锅。

四季豆炒腊肉特色：

咸香下饭