回锅四季豆

主料： 四季豆 600g 肉泥 5g
辅料： 青红辣椒圈 少许 姜蒜 少许
调料： 盐 4g 蒜蓉辣酱 2g 辣椒红油 2g 味精 2g 油 5g

回锅四季豆的做法：

1、四季豆掐头去尾，洗净切斜刀长段待用

2、坐锅烧水，下少许油、盐，将四季豆煮5分钟，捞出沥水待用

3、坐锅起油，下蒜蓉辣酱、自制辣椒红油炒香

4、下蒜片、姜丝炒香

5、下肉泥划散炒香

6、下四季豆，翻炒2分钟，下盐、味素，翻炒入味

7、下青红辣椒圈，大火翻炒1分钟，起锅即可

回锅四季豆特色：

鲜辣可口